Spezial-Führung durch die Ausstellung im Stadtmuseum

"Vom Anker zum Zwergesel"
"GASTRONOMIE IN KLOSTERNEUBURG VON 1900 BIS HEUTE"

mit Kuratorin Mag. Doris Zisser
am 15. Oktober 2015


Bild 1
Seit 20.Juni 2015 zeigte das Stadtmuseum
Klosterneuburg die Gastronomieausstellung ...
Bild 2
... und am 15.Oktober hielt die Kuratorin
eine Spezialführung für die KKG.
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Fr. Mag. D. Zisser, Obmann Mag. A. Potucek
und KKG-Mitglieder erschienen zeitgerecht ...



Bild 4
... sodass man nach der Begrüßung durch die
Kuratorin zur Gastro-Zeitreise starten konnte.
Bild 5
Der erste Saal enthielt vorwiegend
die Gastro-Szene von Klosterneuburg Stadt.
Bild 6
Diese Vogelgruppe entstammt dem Gasthaus
'Zu den 3 Raben', Ecke Agnesstr./Scholzplatz.



Bild 7
Innenansicht mit Theke aus dem
ehemaligen Stiftskeller.
Bild 8
Weinkaraffe "Lackenflasche" mit Tablett
(Stiftskeller) - Sammlung F. Peter Scheidl
Bild 9
Kaffee - Geschirr (Stiftskeller) -
Sammlung F. Peter Scheidl



Bild 10
Diverse Küchengerätschaften (Stiftskeller) -
Sammlung F. Peter Scheidl
Bild 11
Blick durch den Saal 1
mit Tisch-Kegelspiel
Bild 12
Modell des alten Stiftskellers
- Ansicht vom Stiftsplatz



Bild 13
An der Wand: Eiszange und Eissäge zum
Behandeln von Blöcken für den 'Eiskasten'
Bild 14
Typische Plakate und Bilder
aus Gasthäusern ...
Bild 15
... mit besonderem Akzent auf die fast immer
anwesenden "Kartentippler"



Bild 16
Ausstellungssaal 2 behandelte dann
die Katastralgemeinden ...
Bild 17
... beginnend mit Weidling und
Weidlingbach.
Bild 18
Vitrine mit Gerätschaften aus Weidlinger
Cafés und Konditoreien



Bild 19
Geschirr aus der Café-Konditorei Biebl und
Gasthaus Trat, Weidlinger Hauptstraße
Bild 20
Kuratorin Mag. Doris Zisser bereitet
den Übergang zur Kierlinger Seite vor.
Bild 21
Ein Blick auf den Waldhof
in Maria Gugging ...



Bild 22
Szene aus dem Gastgarten des
bekannten und beliebten Restaurants
Bild 23
Tafel mit Beschreibung der Gaststätten in
Kierling und Maria Gugging
Bild 24
Zitronenpresse, Kirschenentkerner, Teigspritze
gedrechsel. Teigwalze, Hummer-Backform etc.



Bild 25
Genossenschafts-Sparbuch aus Kierling
vom Jahr 1952.
Bild 26
Bilder von ehemaligen Klosterneuburger
Gaststätten
Bild 27
Ing. Andreas Fuchshuber"Redlingerhütte"
Mischtechnik



Bild 28
Ernst Michael Wagner, "Rathausplatz mit
Gh. "Zum Herzogshut", um 1929, Aquarell
Bild 29
Franz Horst, Albrechtstraße mit Gasthaus
"Zur goldenen Kugel", 1900, Kreidezeichnung
Bild 30
Ludwig K. Strauch "Der Drahtseilartist" vor d.
Gh. "Goldene Krone", 1922, Öl auf Karton



Bild 31
Robert Wosak, Gh. "3 Raben", 1925, Ölbild
Sammlung F. Peter Scheidl
Bild 32
Saal 3: Katastralgemeinden Kritzendorf
und Höflein sowie Allgemeines
Bild 33
Gasthaus Josef Preisecker,
Kritzendorf



Bild 34
Hinweis zum Ausflugsgasthof
PAYERHÜTTE
Bild 35
Tafel über Gasthöfe in
HÖFLEIN an der Donau
Bild 36
Karikaturen aus dem Bahn Restaurant KLEIN
Ecke Wienerstraße/Schömergasse



Bild 37
Gängiger Gasthaus-
Anschlag
Bild 38
Kasten mit typischen Gebrauchsartikeln
für Gasthäuser
Bild 39
Gastküchenobjekte vom Schöpflöffel
bis zum Dosenöffner



Bild 40
Milchkanne, Topf,
Salzfass und Trichter
Bild 41
Utensilien zum
Anschlagen eines Bierfasses
Bild 42
Allgemein verwendetes Schild
und Tischreservierungsanzeigen



Bild 43
Friedrich LISKA: Doppler,
Federzeichnung
Bild 44
Verabschiedung durch Frau Mag. D.ZISSER
und KKG-Obmann Mag. A. POTUCEK ...
Bild 45
... sowie (zwangsläufige) Nachbesprechung
im nahegelegenen Gasthaus



Fotos und Gestaltung:
DI. Heinz Köfinger